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Jun 11, 2023

CDC sagt, dass der legale Salmonellenstamm hartnäckig ist und mit Hühnern in Zusammenhang steht

Das CDC berichtet, dass eine Reihe von Infektionen durch einen hartnäckigen Salmonellenstamm mit Hühnern in Zusammenhang stehen. Derzeit ist es für Hersteller, Händler und Einzelhändler legal, Salmonellen zu verkaufen

Das CDC berichtet, dass eine Reihe von Infektionen durch einen hartnäckigen Salmonellenstamm mit Hühnern in Zusammenhang stehen. Derzeit ist es für Hersteller, Händler und Einzelhändler in den Vereinigten Staaten legal, mit Salmonellen infiziertes Geflügel zu verkaufen.

Beim US-Landwirtschaftsministerium wurde ein Bürgerantrag eingereicht, um den Verkauf von Geflügel zu verbieten, das mit einem der 31 Salmonellenstämme kontaminiert ist – einschließlich des hartnäckigen Stamms, auf den sich dieser CDC-Bericht bezieht –, aber das Ministerium hat nicht darauf reagiert.

Der hartnäckige Stamm, Salmonella Infantis REPJFX01, „ist ein führender Salmonellenstamm, der in in den Vereinigten Staaten produzierten Hühnern vorkommt“, heißt es auf einer neuen Webseite der Centers for Disease Control and Prevention.

Die Behörde gibt an, dass sie Bakterienstämme als persistent bezeichnet, wenn bekannt ist, dass sie über Monate oder Jahre hinweg Krankheiten verursacht haben.

Erkrankungen, die durch den persistierenden Stamm von Salmonella Infantis REPJFX01 verursacht wurden, wurden PulseNet erstmals im Jahr 2012 gemeldet. Bis zum 31. Dezember 2022 wurden PulseNet Informationen von 2.900 Patienten mit REPJFX01-Infektionen gemeldet. In allen 50 Bundesstaaten lebten kranke Menschen.

Das Durchschnittsalter der Patienten betrug 54 Jahre, wobei 62 Prozent weiblich waren. Durch diesen Stamm verursachte Krankheiten treten laut CDC das ganze Jahr über auf, sind jedoch im Juli und August am häufigsten. In der Vergangenheit wurde REPJFX01 durch kontaminiertes Huhn in den Vereinigten Staaten und durch Exposition auf internationalen Reisen auf Menschen übertragen.

Von einer Untergruppe von 251 Patienten mit Aufzeichnungen im Foodborne Disease Active Surveillance Network (FoodNet) im Zeitraum 2018 bis 2020 reisten zehn Prozent der Patienten in den sieben Tagen vor Beginn ihrer Krankheiten ins Ausland. Die meisten reisten in die Dominikanische Republik, 45 Prozent waren bereits dort. Weitere Zielländer und der Anteil der dorthin gereisten Patienten waren Peru mit 25 Prozent und Ecuador mit 10 Prozent.

Von derselben Untergruppe von Patienten wurden 29 Prozent ins Krankenhaus eingeliefert und 7 Prozent auf Intensivstationen eingewiesen. Von 85 Patienten, die Antibiotika erhielten, die als Erstbehandlung oder alternative Behandlung einer Salmonelleninfektion empfohlen wurden, hatten 78 Prozent ein Isolat, das gegen dieses Antibiotikum resistent war.

„Bakterien aus den Proben der meisten kranken Menschen zeigten Resistenzen gegen mehrere antimikrobielle Mittel, darunter mehrere, die als Erstlinien- oder Alternativbehandlung empfohlen werden: Ampicillin, Ceftriaxon, Ciprofloxacin und Trimethoprim-Sulfamethoxazol“, berichtet die CDC.

„. . . „Laborbestätigte Fälle machen nur einen kleinen Teil der tatsächlichen Zahl der auftretenden Krankheiten aus, da die meisten Menschen keinen Arzt aufsuchen und noch weniger eine klinische Probe (z. B. eine Stuhlprobe) einreichen“, so die CDC.

Die Bundesbehörde sowie lokale, staatliche und behördliche Partner haben mehrere Cluster der Salmonella-Infantis-Erkrankung als mögliche Ausbrüche untersucht, die durch den REPJFX01-Stamm verursacht werden.

Informationen von mehr als 6.000 REPJFX01-Isolaten aus nichtmenschlichen Quellen wurden PulseNet gemeldet, frühestens im Jahr 2014. Die meisten Isolate stammen aus Hühnerproben, die vom Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums gesammelt wurden.

Obwohl Daten zur Gesamtgenomsequenzierung (WGS) aus Proben der US-amerikanischen Food and Drug Administration nicht immer an PulseNet übermittelt wurden, stehen mehr als 1.000 Lebensmittel- und Umweltisolate, die über Probenahmeprogramme der FDA gesammelt wurden, in engem Zusammenhang mit REPJFX01-Isolaten von WGS, darunter viele Proben von im Einzelhandel erhältlichen Hühnern Produkte.

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