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Aug 14, 2023

Eine übermäßige Vitaminfütterung ist schädlich für Milchkühe

COLUMBUS, Ohio – Vitamine sind für Milchkühe lebenswichtig, aber zu viel zu füttern kann Probleme verursachen. „Wenn Sie die richtige Menge an Vitaminen verfüttern, erwarten wir eine bessere Gesundheit der Kühe und eine verbesserte Fortpflanzung, das ist möglich

COLUMBUS, Ohio – Vitamine sind für Milchkühe lebenswichtig, aber zu viel zu füttern kann Probleme verursachen.

„Wenn Sie die richtige Menge an Vitaminen verfüttern, erwarten wir eine bessere Gesundheit der Kühe und eine bessere Fortpflanzung, es kann die Milchleistung steigern, den Nährwert von Milch und Milchprodukten verbessern und eine profitable Ergänzung zur Ernährung darstellen“, sagte Bill Weiss, emeritierter Professor an der Universität Die Ohio State University.

„Aber zu viel ist schädlich für die Gesundheit, es kann die Milchleistung verringern, die Futterkosten in die Höhe treiben und das kann die Rentabilität verringern“, sagte Weiss während eines Webinars, das von Hoard's Dairyman veranstaltet wurde.

„Vitamine sind als Enzym-Cofaktoren am Stoffwechsel fast aller Nährstoffe beteiligt, daher braucht eine Kuh für fast alles, was sie tut, ein Vitamin“, sagte der Universitätsprofessor.

„Wir glauben, dass eine Kuh 12 Vitamine aufnehmen muss, darunter die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K“, sagte er. „Vitamin K wird weitgehend ignoriert, da Pansenbakterien Vitamin K produzieren, sodass es für Milchkühe kein Problem darstellt.“

Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören Biotin, B-12, Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Riboflavin und Thiamin.

„Die meisten davon ergänzen wir nicht“, sagte Weiss.

„Aufgrund der begrenzten Datenlage zu Vitaminen kann man nicht genau sagen, wie viel eine Kuh genau braucht“, sagte er. „Also haben wir den Mindestwert ausgewählt, der nachweislich eine Wirkung hat, und wir betrachten eine ausreichende Zufuhr als Voraussetzung.“

Mögliche Reaktionen von Vitamin A sind verminderte Plazentaretention, Fehlgeburten und Mastitis sowie eine erhöhte Milchproduktion.

„Ein Teil des Milchanstiegs ist auf die Gesundheit zurückzuführen, ein Teil auf den Stoffwechsel“, sagte Weiss. „Zu viel Vitamin A kann die Aufnahme von Vitamin E verringern, die Milchproduktion verringern und Toxizität verursachen.“

Die ausreichende Zufuhr von Vitamin A beträgt 50 Einheiten pro Pfund Körpergewicht oder 75.000 bis 80.000 Einheiten.

„Für Kühe, die mehr als 75 Pfund Milch produzieren, fügen Sie für jedes Pfund über 75 454 Einheiten hinzu, um das in der Milch abgesonderte Vitamin A abzudecken“, sagte Weiss. „Die Menge für vorgefrischte Kühe ist die gleiche wie für trockenstehende Kühe, da es keine Daten gibt, die belegen, dass eine erhöhte Vitamin-A-Verfütterung etwas Gutes bewirkt.“

Vitamin A kann während der Lagerung abgebaut werden.

„Wenn Vitamin A in einer Vormischung, kühl und vor Sonnenlicht geschützt gelagert wird, verliert man etwa 3 % pro Monat“, sagte Weiss.

„Wenn Sie Vitamin A in eine Spurenelement-Vormischung geben, können Sie bis zu 9 % pro Monat verlieren, wenn die Vormischung anorganische Spurenelemente enthält“, sagte er. „Wenn es also nicht richtig oder zu lange gelagert wird, müssen Sie die Ergänzungsraten erhöhen.“

Wenn Kühe während der Trockenstehzeit mit 500.000 Einheiten Vitamin A pro Tag oder dem 6,5-fachen der ausreichenden Zufuhr gefüttert wurden, war die Milchleistung deutlich geringer, sagte Weiss.

„Bei 800.000 Einheiten oder dem Zwölffachen der ausreichenden Aufnahme entwickelten die Kühe Osteoporose“, sagte er. „Sie möchten diese übermäßigen Mengen also unbedingt vermeiden.“

Vitamin D wird von Kühen durch Sonneneinstrahlung hergestellt.

„Die ausreichende Zufuhr von Vitamin D für trockenstehende Kühe liegt bei 25.000 Einheiten pro Tag und für laktierende Kühe bei 30.000 Einheiten, basierend auf der begrenzten Sonneneinstrahlung für Kühe in der Stallhaltung“, sagte Weiss.

In einem Experiment in Dänemark wurde untersucht, wie viel Vitamin D eine Kuh produzieren kann, wenn sie der Sonne ausgesetzt ist.

Die Forscher bewerteten vier Stufen der Sonneneinstrahlung: keine Hautbedeckung, nur das Euter der Kuh bedeckend, fast alles außer Euter, Beine und Kopf bedeckend und alles außer Kopf und Beinen bedeckend.

Die Kühe hatten zu Beginn der Studie einen Vitamin-D-Mangel und wurden auf die Weide gebracht.

„Innerhalb von drei Wochen hatten die Kühe ohne Deckung ausreichend Vitamin D, bei den Kühen mit nur bedecktem Euter dauerte es etwas länger“, sagte der Universitätsprofessor. „Die Kühe, die vollständig abgedeckt waren, erholten sich nie und hatten weiterhin einen Vitamin-D-Mangel.“

Kühe, die im Sommer draußen in direktem Sonnenlicht stehen, brauchen fünf bis sechs Stunden, um genügend Vitamin D zu produzieren, um ihren Bedarf zu decken, sagte Weiss.

„Im Herbst, Winter und Frühling scheint die Sonne nicht direkt genug, um gute Syntheseraten zu erzielen“, sagte er.

Für Vitamin E beträgt die ausreichende Zufuhr 1.000 Einheiten pro Tag für trockenstehende Kühe, 500 Einheiten pro Tag für laktierende Kühe und 2.000 Einheiten pro Tag für vorgefrischte Kühe, sagte Weiss.

„Kühe übertragen fast kein Vitamin E auf den Fötus“, sagte er. „Das ist ein weiterer Grund, warum Kolostrum so wichtig ist, denn dort erhalten Kälber Vitamin A und E.“

Bei einer typischen Kuh, die kurz vor dem Abkalben steht, nimmt die Menge an Vitamin E im Plasma deutlich ab, sagte Weiss.

„Wenn wir während der Prefresh-Phase einen Überschuss an Vitamin E verfüttern, wird der Rückgang nahezu verhindert“, sagte er. „Deshalb empfehlen wir bei Prefresh einen höheren Vitamin-E-Gehalt.“

Viele der wasserlöslichen Vitamine sind B-Vitamine.

„Pansenbakterien produzieren B-Vitamine. Wenn man also viele B-Vitamine zu sich nimmt, werden sie zerstört“, sagte Weiss. „Bei einer gesunden Kuh wurde noch nie ein klinischer Mangel an B-Vitaminen festgestellt.“

Die Ergänzung einiger B-Vitamine kann positive Auswirkungen haben.

„Biotin verbessert die Klauengesundheit und steigert nachweislich die Milchproduktion um etwa drei Pfund“, sagte Weiss.

„Es hat sich gezeigt, dass die Fütterung von 12 Gramm Niacin pro Tag die Milchproduktion steigert, aber es gibt große Schwankungen“, sagte er. „Es könnte die Ketose und die Körpertemperatur senken, aber es braucht viel Niacin, weil so viel abgebaut wird.“

Milchviehhalter sollten keine große Reaktion von B-12 erwarten, obwohl frische Kühe davon profitieren könnten.

„In einer Studie mit B-12 plus Folsäure, die per Injektion verabreicht wurde, war das Ergebnis eine erhöhte Milchproduktion“, sagte Weiss. „Aber die wirtschaftlichen Aspekte sind wahrscheinlich nicht vorhanden.“

Bei der Fütterung von 12 Gramm aktivem Cholin muss dieses pansengeschützt erfolgen.

„Fast 100 % werden im Pansen zerstört, wenn er nicht geschützt wird“, sagte Weiss.

Die Ergebnisse der Zugabe von Cholin zur Ration waren positiv.

„Es erhöht die Kolostrummenge, wenn man mit der Nahrungsergänzung in der Vor-Frisch-Phase beginnt, und es erhöht die Milchproduktion in der frühen Laktation um vier bis fünf Pfund pro Tag“, sagte Weiss.